김양의 맛집이야기 - 고기류

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고기류

비가 오는 날엔...매콤한 불고기가 진리죠

연탄불 석쇠에 구워먹는 고추장 불고기가 아련히 떠오르네요 ^^ 비가 와서 그런가...ㅋ 술안주로는 이거만한게 없는 거 같아요~ 술안주만 좋은것도 아니고 반찬으로도 최고! 팔방미인 불고기 먹고...

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2015-08-27

도톰한 질감을 자랑하는 고기 한접시

두툼한 고기와 버섯이 어우러져 담백한 맛을 더 해줍니다 고기만 먹으면 몸이 상할 수 있기 때문에 야채나 버섯 같은 음식을 곁들여 먹으면 건강도 챙기고 맛도 챙기고 일석이조!! 항상 고기를 ...

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2015-08-27

육즙이 살아있는 한우 안심

한우 안심 부위는 고급 요리에 많이 쓰이고 있는데요 그냥 대표적인 것만 해도 안심 스테이크죠 ^^;; 평소에는 웰던만 먹었는데 친구가 웰던은 너무 질기다면서 미디움으로 먹어보라고 해서 먹어봤...

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2015-08-27

정통 궁중 떡갈비와 한정식

스테이크 같아 보이지만 스테이크 아닙니다~ 정통 궁중 요리인 떡갈비랍니다 한정식 요리집에 가서 한정식 풀코스를 주문했더니 떡갈비를 이렇게 해주시더라구요 너무 쫄깃하고 맛있었답니다

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2015-08-21

고기야 고기야 다음 생엔...

또 고기로 태어나렴 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 마블링이 기가 막히죠? 소고기의 품질은 마블링도 따져봐야 하는데요 지방과 고기가 잘 어우러져 구워서 먹으면... 군침 도네요 ㅋㅋ

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2015-08-19

익어가는 고기를 바라보며...

맛있게 익어가는 고기를 바라보며 참을수가 없어 옆에 있던 애꿎은 상추만 아작아작 씹어먹었네요...ㅋㅋ 쇠고기는 살짝만 익혀 먹어도 괜찮은데 무슨 성질이 그렇게 급해서 전 그렇게 안달냈던 걸...

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2015-08-17

유황오리고기를 먹어봤는데 비린내가 없고 담백했어요~

저는 삼겹살이 제일 좋지만 담백한 오리고기도 즐긴답니다 ^^ㅋ 오리고기는 비린내가 나서 피하는 경우도 있는데 이번에 먹은 오리고기는 유황오리라 해서 비린내가 전혀 없었고 기름기도 덜했...

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2014-05-19

풍부한 양념으로 버무린 갈비찜

밥 위에 얹어 먹으면 기가 막히죠 ^^ 계속 보고 있으니 또 먹고 싶어지네요 ㅠ.ㅠ 회사 사람들하고 점심먹으러 가서 찍은 사진인데 양념이 잘 되어 있어서 맛이 풍부했어요 근데 자주는...못 갈듯 ㅋ...

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2014-05-18

휴양림에서 먹는 고기맛

아 정말 끝내줘요~ 고기는 언제나 삼겹살이 가장 무난해요 이번에 먹은 삼겹살은 흑돼지 삼겹살인데요 보통 먹던 삼겹살에 비해 더 담백하고 느끼한 맛도 덜해서 정신없이 먹었던 기억이 나네...

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2014-05-18

너무 매워 무서운 불닭갈비

매워요 ㅠ.ㅠ 물 필수!! 안 맵게 해달라고 하면 해주는데 괜히 오기부린다고 맵게 해달라고 했더니 ㅋㅋㅋ 너무 매워서 다음날 고생했어요;; 매운음식 먹을땐 항상 조심합시다! 안 그러면 다음날...

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2014-05-16

누가 뭐래도 삼겹살이 제일!

이때 먹은 삼겹살은 입에서 살살살 녹았더랬죠...ㅋ 친구들과 같이 포항의 한 펜션에 망년회 하면서 찍은 사진이에요 늘 느끼는거지만 삼겹살은 불판보다는 이렇게 그릴 위에서 숯불로 구우면 기름...

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2014-05-06

맛있는 한우를 직접~

집이나 식당에선 한우 먹기가 참 부담스럽죠? 의성에 가서 한우 판매점을 방문하여 고기를 양껏 사고 주변 식당에서 구워 먹었어요 왔다갔다 차비를 합쳐도 식당보다 싸게 먹을 수 있었습니다 ...

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2014-05-06

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